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由表及里 带你认识有机食品
来源:PCHOUSE | 作者:CANDICE | 发布时间: 2016-03-29 | 959 次浏览 | 分享到:
目前有很多商家做起了“有机食材”的生意,但满目琳琅的产品看得消费者眼花缭乱,那么,究竟要如何去识别和看待有机食品呢?

       一、有机食品生产的必要条件

  维生素VLIFE:严格来说,有机食品对生产土地、环境、种植方式乃至加工方式都有一系列严格要求,是绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质的,要符合产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、产品包装、储藏和运输标准。首先,产地标准,一定要是无污染的外在环境,确保食品的安全性;其次,生产技术标准也要严格按照有机生产资料使用准则来进行;再次,产品还要经过定点的食品检测机构再次确认食品是否健康;最后,在运输方面要有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的销售记录档案。

  二、关于权威机构认证

  维生素VLIFE:每个国家和地区都有自己的认证体系,产品的卫生指标高于国家现行标准,原则上必须有这些认证才是正式的有机食品。严格来说,必须由定点的食品监测机构依据有机食品产品标准检测合格。有机食品产品标准是以国家标准为基础,参照国际标准和国外先进技术制定的,其突出特点是产品的卫生指标高于国家现行标准。

    三、挑选有机产品

  维生素VLIFE:首先从食品入手是最容易的。建议从每天摄入量最多的开始,例如米、油、蔬菜、肉类、调味料等。

  四、辨识有机产品

  维生素VLIFE:我们大致分为以下几类。

  1、认证标志。除了中国的有机认证,如果也有别的国家和地区的认证,都会有助于这个品牌。

  2、尽可能多地了解生产者资料。

  3、品尝。很多有机产品因为用自然方法种植,生长时间充足所以口感会比较真实;外观上未必非常整齐漂亮(有些商家会采取高损耗的方式去保证蔬果的美观和整齐,例如百里挑一的只选一样长短胖瘦的摆出来,这样价格必然非常高),如果大家理解自然方式种植的蔬果难免有虫眼、不整齐和衰败,不那么大量浪费还可食用的食材,这也是一种对地球友善的方式,同时也可以更好地支持有机种植。

  4、去可信赖的商家购买。这个需要长期的观察、了解和试验,跟交朋友一样。

  5、举个例子,去菜市场买菜的时候要注意看菜的外观形状,如果是采用了有机生活种植方式、没有使用激素之类的有害药物,瓜类食品看起来看不会特别直,也不会带着鲜艳的黄花。

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